EN VIVO - TORTA RED VELVET

Aprende todas las técnicas y los tips que se requieren para lograr una torta red velvet esponjosa y una excelente crema de queso para rellenas y decorar

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RECETA:
200 gr de harina todo uso
3 grs polvo de hornear
200 gr de azúcar
7 gr de cacao
90 gr de margarina sin sal
30 gr de aceite de girasol
2 huevos medianos
½ cda vainilla
¼ cdita de sal
1 cda de zumo de remolacha
150 grs yogurt natural
½ cdita de colorante rojo
¼ cdita de bicarbonato
½ cdita de vinagre
3 moldes 13 cm tipo plancha @portichara

CREMA DE QUESO:
150 grs margarina sin sal
115 grs queso crema frio
150 gr azúcar pulverizada
20 grs de leche en polvo
½ cda de esencia de vainilla

BUTTERMILK:
125gr de agua
25 gr de leche
½ cda de zumo de limón

Con cariño, chef @nicelisgarrido ✨

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