पारंपरिक लच्छेदार बासुंदी रेसिपी । बासुंदी झटपट आटावी, बुडाशी जळू नये, उतू जाऊ नये म्हणून टिप्स

Please like and subscribe to KalanasRecipe and

YouTube Channel -    / @aajinatichakitchen  
Instagram -   / kalpanasrecipe  
Facebook - facebook.com/kalpanarecipe

बासुंदी पुरी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
बासुंदी
• १~२ चमचे पाणी
• २ लिटर दूध
• केशराच्या काड्या (ऐच्छिक)
• वेलची पूड
• चारोळ्या
• २५० ग्रॅम साखर
पुरी
• १ १/२ कप गव्हाचं पीठ
• चवीनुसार मीठ
• १/२ कप बारीक रवा
• चिमूटभर साखर
• जरुरीनुसार पाणी
• तळण्यासाठी तेल

For business enquiries - [email protected]

#बासुंदीरेसिपी #पारंपरिकबासुंदीरेसिपी #गुढीपाडवास्पेशल #BasundiRecipe #akshaytritiyaspecialSpecialBasundi #Quickandeasybasundi #Howtomakebasundi #Badundi #aajinatichakitchen

Basundi Recipe | Paramparik Basundi | Maharashtrian Basundi recipe | Basundi Puri Recipe । पारंपरिक बासुंदी रेसिपी | कमी वेळात पारंपरिक बासुंदी | दाटसर बासुंदीसाठी खास टिप्स | महाराष्ट्रीयन बासुंदी रेसिपी | बासुंदी पुरी रेसिपी | अक्षय त्रितिया महाराष्ट्रीयन बासुंदी | आजी नातीच किचन । छोले पुरी । छोले भटुरे

Today’s recipe is basundi puri. Let’s make basundi in traditional way. Traditional way means to reduce the milk by boiling it. Basundi is a popular dessert that tastes simply delicious. Now a days, different ingredients like corn flour or arrowroot are added to milk for quick thickening. But today, we are not using any of it. Also I will share few tips and tricks!! You can try this recipe at home and write to me. Do not forget to like, share and subscribe.

Ingredients:
Basundi
• 1~2 tsp Water
• 2 liter Milk
• Few Saffron strands (Optional)
• Cardamom powder
• Chironji
• 250 gm Sugar
Puri
• 1 1/2 cup Wheat flour
• Salt to taste
• 1/2 cup fine Rava
• A pinch of Sugar
• Water as needed
• Oil for frying

Method:
Basundi
• Heat up a pan on medium heat and add water.
• Spread it and when the water begins to boil, add milk.
• When the milk comes to boil, move the cream along the edge of the pan and continue boiling on
low heat.
• Add saffron and mix well.
• Adding saffron is optional. You can skip it if you don’t want.
• Every time when malai floats over the milk, move it along the edge and continue boiling.
• Continue the process until the milk reduces to half.
• After boiling the milk on low heat for about 30 minutes, the milk reduces to half.
• Add cardamom powder and chironji and mix well.
• Turn off the gas and let the milk cool down.
• When the milk is still warm, add sugar and mix well.
• Let it cool down completely and basundi is ready.
Puri
• Mix wheat flour, salt, rava and sugar well together and add a little water at a time to knead semi
soft dough.
• Cover and rest the dough for about 15-20 minutes.
• Knead the dough well once more and take out small portion from it.
• Make it smooth and even roll a puri from it.
• If needed use a very little oil while rolling the puri.
• Heat up oil on medium heat in a pan and drop puri into it.
• Press the puri a little and when it is fried well from lower side, flip the puri over and fry well from
other side too.
• When the puri is fried well from both sides, take it out, drain excess oil and transfer it on a wire
rack. Puri is ready.

For more Such Recipes

घरगुती १ किलो श्रीखंड | श्रीखंड कसं बनवायचं ? | 1 Kilo Shrikhand Recipe | Aaji Naticha Kitchen -    • घरगुती १ किलो श्रीखंड | श्रीखंड कसं ब...  

कमी त्रासात आणि साहित्यात बनवा रवा खीर | Rava Kheer Recipe | Suji Kheer | KalpanasRecipe -    • कमी त्रासात आणि साहित्यात बनवा रवा खी...  

गणेश जयंती निमित्त अचूक प्रमाणात मऊसूत शिरा | Sheera Recipe | KalpanasRecipe -    • गणेश जयंती निमित्त अचूक प्रमाणात मऊसू...  

आंब्याचा रस काळा पडू नये म्हणून या ५ चुका टाळा | आंब्याचा रस कसा बनवायचा | How to make Aamras -    • आंब्याचा रस काळा पडू नये म्हणून या ५ ...  

उन्हाळ्यात शरीरातील उष्णता कमी करून थंडावा देणारं सरबत | कलिंगडाचे सरबत | Kalingad Sarbat Aaji Nati -    • उन्हाळ्यात शरीरातील उष्णता कमी करून थ...  

कोणीही बनवू शकेल एवढी सोप्पी पुरणपोळी रेसिपी | १/२ किलो पुरणचं अचूक प्रमाण | पुरण पातळ होणार नाही -    • कोणीही बनवू शकेल एवढी सोप्पी पुरणपोळी...  

जगातील सात्वीक आणि सोप्पा पंचामृत केक | Panchamrut Cake Recipe | Rava Cake Recipe | KalpanasRecipe -    • जगातील सात्वीक आणि सोप्पा पंचामृत केक...  

कुटुंबातील सर्वांच्या डोक्यावरचे केस शाबूत राहण्यासाठी अळिव लाडू | कंबर दुखीवर गुणकारी | Aliv Ladoo -    • कुटुंबातील सर्वांच्या डोक्यावरचे केस ...  

खाताच जिभेवर विरघळणारा खरवस | चिकाच्या दुधाचा गुळ घालून बनवलेला खरवस | Kharvas Recipe -    • खाताच जिभेवर विरघळणारा खरवस | चिकाच्य...  

अतिसारावर रामबाण थंडगार दही बुत्ती | थंडगार दही भात | Dahi Butti Recipe | Dahi Bhaat Recipe -    • अतिसारावर रामबाण थंडगार दही बुत्ती | ...