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देसी लिट्टी – घी और सत्तू वाला असली स्वाद!


बिहारी लिट्टी – बिहार का गर्व और भारत की शान! इस वीडियो में हम लाए हैं पारंपरिक बिहारी लिट्टी की रेसिपी, जो स्वाद में भी बेमिसाल है और सेहत के लिए भी जबरदस्त।

👉 अगर आप असली देसी खाना पसंद करते हैं, तो ये वीडियो आपके लिए है। वीडियो को पूरा जरूर देखिए, क्योंकि हर स्टेप में है स्वाद का राज!


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🥣 सामग्री (Ingredients):

आटे के लिए:

गेहूं का आटा – 2 कप

नमक – स्वाद अनुसार

पानी – गूंथने के लिए


स्टफिंग के लिए (सत्तू मसाला):

चना सत्तू – 1 कप

अचार का मसाला – 1 बड़ा चम्मच

नमक – स्वाद अनुसार

कटी हरी मिर्च – 2

बारीक कटा प्याज – 1

हल्दी – 1/2 छोटा चम्मच

धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच

सरसों का तेल – 1 बड़ा चम्मच



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🧑‍🍳 विधि (Steps):

1. आटे में नमक और पानी डालकर मुलायम आटा गूंथिए।


2. सत्तू में सभी मसाले, प्याज, मिर्च, अचार मसाला और तेल डालकर स्टफिंग तैयार कीजिए।


3. अब आटे की लोइयां बनाइए, उसमें स्टफिंग भरिए और गोल लिट्टी बना लीजिए।


4. तंदूर/तवे पर धीमी आंच में पकाइए, जब तक सुनहरी न हो जाए।


5. अंत में घी में डुबोकर अचार या चोखा के साथ सर्व करें।




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📌 इस रेसिपी की खासियत:

देसी स्वाद, देसी तरीका

घी और अचार से भरपूर

बिना तामझाम के, घर पर आसान

बिहार के गांवों की याद दिलाने वाली खुशबू और स्वाद



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