Скачать или смотреть Легкий Бени Шога | Рецепт Японского Маринованного Красного Имбира

Рецепт Бени Шога | Как приготовить японский маринованный красный имбирь

Бени Шога (японский маринованный красный имбирь) — это классическая японская приправа, приготовленная путем маринования имбиря в уместу (сливовом уксусе). В отличие от "гари", сладкого маринованного имбиря, который подают с суши, Бени Шога имеет освежающую кислотность, легкую соленость и хрустящую текстуру.

Этот ярко-красный маринованный имбирь часто используется в качестве топпинга для японских блюд, таких как гюдон (говяжья чаша), якисоба (жареная лапша), окономияки (соленые блины) и такояки (шарики с осьминогом). Он улучшает вкус богатых и сытных блюд, добавляя идеальный баланс вкусов.

Приготовить домашний Бени Шога легко, и вам понадобится всего несколько ингредиентов. Попробуйте этот простой рецепт Бени Шога и наслаждайтесь настоящим вкусом Японии!

● У нас также есть видео с рецептом гюдона (говяжьей чаши) с использованием Бени Шога. Посмотрите его по следующей ссылке.

　　　　　　　ーーーИнгредиенты и приправыーーー

Имбирь
Красный шисо
Уксус
Сахар
Соль
0:00 Сорвать листья шисо
0:50 Помыть листья шисо
1:42 Потереть листья шисо
2:40 Сделать уксус из красного шисо
3:16 Нарезать имбирь
5:00 Замариновать имбирь