Kínai szezámos, mézes mázas csirkefalatok - Az én alapszakácskönyvem

Szakácskönyv ajánló:
   • Szakácskönyv ajánló - Az én alapszaká...  

Szakácskönyv rendelés:
https://receptletoltes.hu/termek/harg...

A kínai szezámos, mézes mázas csirkefalatok receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
http://receptletoltes.hu/hu/arch%C3%A...

Hozzávalók 6 főre:
1 kg csirke felsőcombfilé, 4 gerezd fokhagyma, őrölt fekete bors, 3 evőkanál sötét szójaszósz, 1 kiskanál só, 2 tojásfehérje, 2 púpozott kiskanál étkezési keményítő
a bundájához:
8 dkg finomliszt, 16 dkg étkezési keményítő, 1 kiskanál sütőpor, 1 csapott kiskanál só, 1 tojás, 2 tojássárgája, 0,6 dl olaj, kb. 2,5 dl víz
a sütéshez:
bő olaj
a mázhoz:
5 evőkanál méz, 5 evőkanál barna cukor, 5 evőkanál sötét szójaszósz, 5 evőkanál ketchup, 2,5 evőkanál fekete rizsecet (ennek hiányában balzsamecet s lehet), 2 evőkanál étkezési keményítő, kb. 1 dl hideg víz, 1-2 evőkanál szezámolaj (ez el is maradhat), 1-2 evőkanál osztrigaszósz (ez el is maradhat), kb. 4 evőkanál pirított szezámmag
a díszítéshez:
2 újhagyma