COBBLER DE PERAS - Ana Ortuño -TipChef

¡Receta dulce despues de tantas recetas saldas!
@anitaortuno nos enseña a preparar 𝐂𝐨𝐛𝐛𝐥𝐞𝐫 𝐝𝐞 𝐩𝐞𝐫𝐚𝐬🍐
𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝘀𝗮: desmenuzar la manteca junto con la harina, el azúcar y polvo de hornear hasta obtener un arenado. Agregar la esencia de vainilla, pizca de canela, la leche y mezclar.
𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗿𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝗼: pelar las peras y cortarlas en láminas, mezclarlas con el resto de los ingredientes menos las almendras.
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📝𝗦𝗘 𝗡𝗘𝗖𝗘𝗦𝗜𝗧𝗔𝗡 𝗟𝗢𝗦 𝗦𝗜𝗚𝗨𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦:
-150 grs de Harina
-1 cucharada de Polvo de hornear
-140 grs de Manteca
-75 grs de Azúcar
-35 cc de Leche
-C/N de Esencia de vainilla
-2 unidades de Peras
-100 grs de Frutos rojos
-1/2 Ralladura unidad de Lima
-C/N de Canela
-1/2 unidad de Vaina de vainilla
-25 grs de Azúcar impalpable
-50 grs de Almendras fileteadas
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