ROPA VIEJA receta canaria

Esta receta os la quiero compartir porque además de fácil es deliciosa. Una receta familiar que viene pasando de generación en generación y llena de muchas proteínas.

Esta ropa vieja Canaria es solo una de las tantas versiones que mis amigos isleños pueden preparar, yo combiné una receta de vieja data de mi abuela con algunas cosas que me resultaron más prácticas y fácil de hacer. Ten en cuenta que es una receta de aprovechamiento, con lo cual, si no tienes carne de ternera, bien puedes usar pollo o la proteína que tengas, a fin de cuenta lo importante es hacerla.

Ingredientes

250grs de garbanzos
1 lt de caldo de carne
1/2 cebolla en brunoise
1/2 pimiento en brunoise
1 chupito de vino blanco
250 grs de carne para deshilachar
Tomate frito (cantidad necesaria)
3 patatas cortadas en cubo fritas
1 ramita de cebollín
1 diente de ajo

Si quieres otra receta con legumbres te dejo algunas sugerencias

🟢 Ensalada de lenteja:    • La ensalada de lentejas más fácil y n...  

🟢 Lentejas con chorizo y patatas
   • LENTEJAS con CHORIZO y PATATA #pucher...  

🟢 Judías blancas con chorizo y morcilla
   • JUDÍAS BLANCAS con chorizo y morcilla...  

🟢Ensalada exótica de garbanzos y cous cous
   • ENSALADA de garbanzos y cous cous INC...  


Formas diferentes de hacer legumbres
➡️    • ROPA VIEJA receta canaria #Ropavieja ...  


Te dejo mis redes sociales 😃
🟢Instagram https://instagram.com/luluchy_tv?igsh...
🟢TikTok https://www.tiktok.com/@luluchy_tv?_t...
🟢Youtube    / @luluchytv  

Comparte que seguro a alguien le puede interesar, dale un like 👍 si te gusta y deja en los comentarios 💻 lo que te gustaría que cocinara o cualquier opinión.