채소를 익혀먹어야 하는 이유[채소/요리/영양]

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평소에 채소를 많이 드시고 계신가요?
그렇다면 혹시 채소를 생으로 드시고 계시지는 않으신가요?
채소는 생으로 먹을 때 보다 열을 가하여 익혀서 먹을 때
더 좋은 효과를 보인다고 합니다.

채소를 익혀 먹을 때의 일어나는 좋은 효과 3가지에 대해
함께 알아보도록 하겠습니다.☺

채소를 익히게 되면 채소가 가지고 있는 파이토케미컬 성분이
더 증가하게 되며 장 내 미생물에게도 좋은 변화가 생기고
마지막으로 소화하기 더 쉬워진다고 하는데요.

과연 채소를 익혀 먹으면 우리 몸에 어떤 영향을 일으키는지
한번 알아보까요?

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