Zuppa di fagioli. Ricetta napoletana della nonna - Le ricette d zia Franca

Ecco l'anica ricetta dei fagioli "a' segatora", un piatto conosciuto nell'agroaversano. Facilissimo da preparare, delicato, gustoso e adatto a chiunque. Se non li provate non potete capire!
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Ingredienti:
400 gr di fagioli rossi
100 gr di cipolla rossa di Tropea
4 cucchiai d'olio
2 cucchiai di passata di pomodoro
peperoncino - origano - sale - pepe Q.B
pane raffermo
rosmarino