(Eng sub) 二段圧縮冷凍機 (Two-stage Compression Refrigeration System)

Training of Production and Process Engineering (Two-stage Compression Refrigeration System)

You can deepen your understanding by reading the video together with the text.
This is an introduction to the refrigeration system in the Marine Bioresources Research Building.
This is a device that can be frozen at -60 ℃ and can be frozen with an air blast freezer and a contact freezer.
It has a more complicated mechanism than a one-stage compression refrigerator to enable ultra-low temperature, but it is a relatively simple mechanism if you can understand the function of the supercooled.
This device cannot operate the air blast freezer and the contact freezer at the same time.
In this video, the air blast freezer is driving.
Although the contact plate of the contact freezer is touched in this video, the operation of the contact freezer is stopped at this time.
It is dangerous to touch with bare hands while driving the contact freezer.

https://repun-app.fish.hokudai.ac.jp/...
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
生産プロセス工学実習（二段圧縮冷凍機）

動画はテキストと合わせて読むことで理解が深まります。資源化学研究棟にある冷凍機の紹介となります。
こちらは―60℃の冷凍が可能となっており、エアブラストフリーザーとコンタクトフリーザーによる冷凍が可能な装置です。
超低温を可能にするため一段圧縮冷凍機よりも複雑な仕組みとなっていますが、過冷却器の働きが理解できれば比較的簡単な仕組みです。
本装置はエアブラストフリーザーとコンタクトフリーザーを同時に運転することができません。
映像ではエアブラストフリーザーを運転しています。
また映像中にコンタクトフリーザーの接触板に触れていますが、この時コンタクトフリーザーの運転は停止しています。
コンタクトフリーザー運転中は素手で触ると危険です。

生産プロセス工学実習のコースはこちら
https://repun-app.fish.hokudai.ac.jp/...
食品工学のコースはこちら
https://repun-app.fish.hokudai.ac.jp/...

解説：岸村 栄毅 （北海道大学 水産学部）
撮影協力・YouTube説明文：熊谷 祐也（北海道大学 水産学部）
動画撮影・編集：北海道大学 バランスドオーシャン運用部