Скачать или смотреть スチコンiCombi Proの魅力と活用術　総集編│調理から洗浄まで一気見！

【スチコンラボとは？】
スチコンラボは、(株)丸五商会が運営するRATIONAL製スチームコンベクションオーブン（通称：スチコン）の魅力をとことん深掘りする“研究所”チャンネルです！

動画では…
✔ スチコンの使い方・おいしいレシピ
✔ プロの現場での活用テクニック
✔ お悩み解決Q&Aコーナー
などなど、スチコンをもっと身近に、もっと便利にするヒントをたっぷりお届け！

さらに！
スチコンだけじゃなく、RATIONAL製品全体の活用法や最新情報も発信予定📝
日々、実験＆研究しながら、あなたのキッチンに役立つ情報をお届けしますので、
良ければチャンネル登録＆高評価よろしくお願いします！

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皆様の声どしどしお寄せくださいませ！
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お仕事のご依頼、ご質問などありましたらお気軽にお問合せ下さいませ♪

▼［スチコン活用セミナー申し込み］は下記リンクから▼
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お待ちしております♪

#スチコン #RATIONAL #レシピ #驚きの理由 #革新的な調理
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00:00 オープニング
00:19 RATIONALの説明
00:55 鯖の塩焼き編
01:03 鯖の塩焼き準備～実演
02:09 庫内へ鯖投入～芯温センサーの説明
02:50 調理スタート～自動調理について
04:22 ベーキングトレイについて
05:25 プログラム・パラメータの説明
06:31 ３重のガラス扉の説明
07:52 焼き上がり・調理完成
08:13 鯖の塩焼き完成

08:40 温野菜サラダ編
08:52 スチームを使用した仕込みを想定～食材紹介
10:15 庫内へ食材投入～チケット配置
11:05 トマトの湯剥き完成
11:55 ディスプレイの見方＆操作方法説明
14:02 ブロッコリー＆玉ねぎの粗みじん完成
14:28 匂い移りなし＆その秘密
15:04 ブロッコリー色止め必要なし＆その理由
16:12 半熟卵の黄身が必ず真ん中に
16:35 ゆで卵完成
17:05 ゆで卵断面チェック
17:37 温野菜完成

17:49 毎日の厨房を想定
18:01 営業中を想定した調理～オムレツの準備
19:57 庫内へオムレツ投入～チケット配置
20:30 焼きそばの準備
22:03 庫内へ焼きそば投入～チケット配置
22:35 唐揚げの準備
23:19 庫内へ唐揚げ投入～チケット配置
23:34 焼きそば完成～スチコン調理のメリット
24:36 オムレツ完成～ベーキングパンについて
25:24 唐揚げ完成～ノンフライ
26:10 焼きそば＆オムレツ＆唐揚げ同時調理まとめ

26:43 自動洗浄編
26:53 洗浄＆操作方法
27:36 洗浄モード＆使い分け
28:14 庫内自動冷却＆注意点
28:50 ディスプレイの見方
29:19 洗剤の説明
29:31 アクティブグリーン(緑)の説明
29:45 ケア剤(青)の説明
30:00 洗剤の入れる場所　
30:33 従来調理道具との洗浄比較
31:06 「毎日洗浄しないとダメなの？」
32:18 自動洗浄のメリット

32:37 総まとめ