Скачать или смотреть Libritos de lomo con queso y berenjena

En este vídeo vemos cómo hacer "libritos". Los libritos son una especie de san jacobos o cordon bleu, que se preparan con cinta de lomo (de cerdo) rellena de queso y jamón. Pero en esta receta de libritos yo he cambiado el jamón por la berenjena, ya que queda un librito muy jugoso y es un ingrediente que combina muy bien con la cinta de lomo empanada y el queso fundido.

Se trata de una receta muy fácil de preparar, ya que tan solo tendremos que rellenar los filetes de cinta de lomo con la berenjena y el queso, empanar y freír.

✎ Libritos de lomo con queso y berenjena (receta e ingredientes):
http://bocatus.com/libritos-lomo-ques...

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