ใบมะรุม กับประโยชน์ดีๆที่ไม่ควรมองข้าม | เภสัชกรออนไลน์

• มะรุม สมุนไพรพื้นบ้านที่หาได้ทั่วไป ที่ได้รับความสนใจในแวดวงกลุ่มคนรักสุขภาพ และใครๆก็ต่างยกย่องว่าเป็น “พืชมหัศจรรย์” แล้ว…มันมหัศจรรย์อย่างไร ทำไมถึงเป็นที่น่าสนใจ
• มะรุม คืออะไร?
มะรุม เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ลำต้นตั้งตรงสีน้ำตาล มีใบรูปไข่เรียงสลับกัน ดอกเป็นช่อสีขาว ผลของมะรุมเป็นฝักยาวสีเขียว ยาว 20-50 เซนติเมตร โดยมะรุมสามารถรับประทานได้ทุกส่วนทั้ง ฝัก ใบ ดอก เมล็ด และรากและในทุกๆส่วนล้วนมีประโยชน์และสรรพคุณมากมาย โดยเฉพาะส่วนของใบมะรุม
• ประโยชน์ของใบมะรุม
เชื่อหรือไม่ว่า…ในใบมะรุมนั้นเด่นในเรื่องของการเป็นแหล่งรวมวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่สูงมาก ไม่ว่าจะเป็น……
1. Vitamin C ซึ่งมีมากกว่าส้มถึง 7 เท่า จึงเป็นตัวเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ต่อต้านอาการหวัดได้เป็นอย่างดี และใช้แก้โรคเลือดออกตามไรฟัน
2. Vitamin A มากกว่าแครอทถึง 3 เท่า จึงเป็นตัวช่วยในการบำรุงสายตาโดยเฉพาะผู้ที่ต้องทำงานจ้องจอคอมพิวเตอร์เป็นเวลานาน จนดวงตาเหนื่อยล้า ตาแห้ง นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงผิวพรรณได้อีกด้วย
3. Calcium สูงมากกว่านมถึง 3 เท่า ช่วยในการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
4. Potassium มากกว่ากล้วยถึง 3 เท่า ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท
5. Protein มากกว่าโยเกิร์ต 2 เท่า ช่วยเสริมสร้างเซลล์
6. ธาตุเหล็กมากกว่าผักโขมถึง 25 เท่า
และยังพบว่าในใบมะรุมมีแคโรทีน ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียมอีกด้วย และด้วยความที่ในใบมะรุมมีสารอาหารจำนวนมากจึงมีการนำมาใช้รักษาโรคขาดสารอาหารในเด็กแรกเกิดถึงอายุ 10 ขวบ แต่ทั้งนี้ก็ต้องรับประทานอาหารอื่นๆเพื่อเสริมแร่ธาตุสารอาหารให้เพียงพอด้วย
นอกจากนี้ยังมีการวิจัยในระดับเซลล์และสัตว์ทดลองแล้วพบว่า ใบมะรุมมีฤทธิ์ที่น่าสนใจมากมาย เช่น
1. ฤทธิ์ลดความดันโลหิต: สารสกัดของใบมะรุมแสดงฤทธิ์ลดความดันโลหิตในสุนัขและหนูแรท
2. ฤทธิ์ลดระดับคอเลสเตอรอล: สารสกัดน้ำของส่วนใบมีผลลดระดับคอเลสเตอรอลและลดการเกิด plaque ในหลอดเลือดของหนูแรทและกระต่ายที่ได้รับอาหารที่มีไขมันสูง
3. ฤทธิ์ต้านการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร: สามารถยับยั้งการเกิดแผลในกระเพาะอาหารของหนูแรท ซึ่งถูกเหนี่ยวนำโดยยาแอสไพรินได้ ในขณะที่สารสกัดน้ำจากใบมีผลป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหารด้วย
4. ฤทธิ์ลดระดับน้ำตาล: ผงใบ แห้ง สารสกัด 95% เอทานอล และเถ้าจากเปลือกต้น มีผลลดระดับน้ำตาลในเลือดของหนูแรทปกติ และหนูที่เป็นเบาหวาน
• วิธีรับประทานใบมะรุม
ควรรับประทานใบสดๆที่ไม่แก่หรืออ่อนเกินไปและไม่ควรถูกความร้อนนานเกินไป เพื่อให้ได้ประโยชน์อย่างเต็มที่
สำหรับคนที่ไม่ชอบทานผักสด ก็ยังมีอีกหลายทางเลือกเพราะมีการนำใบมะรุมมาทำเป็นแคปซูลหรือผงบดละเอียดชงดื่ม ทำให้รับประทานได้ง่ายขึ้น กรณีแคปซูล สำหรับผู้ที่อายุ 25 ปีขึ้นไป ควรรับประทานวันละ 4 แคปซูล หรือตามปริมาณที่แนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์
• ข้อควรระวัง
สำหรับผู้ที่รับประทานมะรุมต่อเนื่องเป็นเวลานาน ควรตรวจการทำงานของตับ เนื่องจากพบว่าสามารถทำให้เอนไซม์ตับเพิ่มสูงขึ้นได้
หญิงตั้งครรภ์ไม่ควรรับประทานมากเกินไปเพราะจะทำให้เสี่ยงต่อการแท้งบุตรได้สูง
ผู้ป่วยโรคเกาต์ไม่ควรรับประทาน เพราะจะทำให้ได้รับโปรตีนที่สูงเกินไปทำให้เกิดอันตรายกับโรคเกาต์ที่เป็นอยู่
• โดยสรุปแล้ว พืชมหัศจรรย์อย่างมะรุม โดยเฉพาะส่วนใบที่มีคุณค่าทางอาหารและประโยชน์สูงมาก ทำให้ใบมะรุมเป็นอีกหนึ่งสมุนไพรทางเลือกที่ไม่ควรมองข้าม และอย่าลืมว่าควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ไม่มากเกินไปเพราะอาจเกิดผลเสียตามมาได้นั่นเอง

📍 พิกัดสั่งซื้อสินค้า https://s.shopee.co.th/LTIw42GvN

** กดติดตามจะได้ไม่พลาดคลิปใหม่ของเรา **
https://qrgo.page.link/BpxTj

** เป็นเพื่อนกันและติดตามข่าวสารช่องทางอื่นๆ **
Facebook ►   / propharmacist.drugstore  
IG ►   / propharmacist.online  
TikTok ►   / propharmacist.online  
Line ► https://lin.ee/iUlx1Vm