Скачать или смотреть PIZZERINKI Z CIASTA DROŻDZOWEGO

PIZZERINKI Z CIASTA DROŻDZOWEGO

Cześć, dziś mam dla Was kolejny fajny pomysł na przekąskę idealną na spotkanie ze znajomymi.

Przepis na pizzerinki:
📌300 g mąki (2 szklanki)
📌25 g drożdży świeżych lub 7g drożdży suchych
📌170 ml lekko ciepłej wody
📌5 łyżek oleju z ziołami (pomidor, czosnek,bazylia) lub zwykłego oleju i przyprawy
📌1 płaska łyżeczka soli
📌1 płaska łyżeczka cukru
📌5 łyżek pesto z suszonych pomidorów
📌250g pieczarek
📌100g sera mozarelli
📌100g szynki lub salami

Najpierw robię rozczyn:
Drożdże kruszę do miski zasypuje cukrem i zalewam ok 1/2 szklanki lekko ciepłej wody. Mieszam i zostawiam na 1O minut. Z drożdży suchych nie robię rozczynu. Do miski przesiewam mąkę, dodaję sól, resztę wody, olej i rozczyn. Zagniatam chwilę do połączenia się składników. Posypuję ciasto delikatnie mąką i przykrywam ściereczką, odstawiam w ciepłe miejsce na około 40-60 minut.
Pieczarki obieram, kroję w kostkę i podsmażam na patelni na odrobinie oleju, smażę do momentu aż cała woda odparuje, studzę. Szynkę kroję w drobne kwadraty. Ser ścieram na tarce. Wyrośnięte ciasto wykładam na blat oprószony mąką. Walkuję na kwadrat, smaruję pesto, wykładam pieczarki, szynkę i ser. Zwijam w rulon i kroję w 2 cm krążki. Pizzerinki układam na blachę wyłożoną papierem i wstawiam do nagrzanego piekarnika, piekę 25-30 minut w 180 stopniach.