Лакумы по - Кабардински ! Мягкие золотистые пышки !

Лакумы по-кабардински

Ингредиенты ;
•300 мл молока
•200 мл вода
•1/2 пачки сухих дрожжей
•50г. сл.масла
•2 ст.л. сахара
•1ч.л соли
•1/4 ч.л соды
•1 яйцо
•1 ст.л майонеза ( по желанию)
•примерно 1 кг. муки

Мягкие золотистые пышки не зря воспеты в стихах и в кино. Это украшение любого стола, лакомство, перед которым трудно устоять и которое пробуждает самые добрые воспоминания
Для любого кабардинца лакумы — это особое блюдо, символичное и при этом повседневное. Его готовят и на праздники, и на поминальные мероприятия, иногда едят вместо хлеба, но самые вкусные лакумы — те, что жарила рано утром к твоему пробуждению бабушка. Поэтому у каждого есть свой идеальный вкус лакума.
Канонического рецепта нет — каждая хозяйка готовит лакумы по-своему.
Пышные горячие лакумы подают с медом, вареньем или с соленым сыром, запивают чаем — обычным черным или терпким калмыцким.