Медовый торт Цифра с крем чизом | Трафареты

Здравствуйте! Вы на канале кондитера. Меня зовут Ольга Шлычкова.

Приглашаю на бесплатный кондитерский курс https://thecake-school.ru/besplatnyie...

Рецепт торта Цифра с крем чизом:
https://thecake-school.ru/blog/recipe...

Трафареты:
https://drive.google.com/drive/folder...

Коржи:
Яйцо 50 гр (обычно 1 яйцо 1с столько и весит)
Мед 62 гр
Сахар 63 гр
Сливочное масло 50 гр
Сода 4 гр
Мука 210 гр
Уксус 3 гр

Ягодная начинка:
Ягодное пюре (у меня из вишни) 120 гр
Сахар 40 гр
Крахмал кукурузный 7 гр

Крем чиз на сливках:
Творожный сыр 350 гр
Сливки 33-35 % 150 гр
Сахар 50 гр

Приглашаю в блог кондитерской школы The cake school, где Вы найдете полезные статьи по кондитерскому делу и проверенные рецепты от Ольги Шлычковой: https://thecake-school.ru/blog/
Кондитерские курсы: https://thecake-school.ru/onlajn-kurs...