Pizza Napoletana Contemporanea e che modifica ho apportato al G3FERRARI.

In questo video vi spiego come ho modificato il mio fornetto G3Ferrari.
Ho fatto questo video perché in tanti mi avete chiesto che modifica avevo fatto. Per tanto non sto incitando nessuno a modificare il proprio fornetto.

Il risultato della pizza lo trovate al 10 minuto.
In questo video vi propongo un impasto al 70% idro 24 ore di lievitazione per 4 panetti da 260g con farina Nuvola.

Farina: 610g
Acqua: 430g
Sale: 15g
Lievito di birra: 2g

Se questo impasto verrà cotto in un forno di casa consiglio di aggiungere alla fine dell'impastamento 15g d'olio.
Allego il link del impasto fatto per il forno di casa cosi vedrai quando mettere l'olio:    • Pizza Napoletana Cotta nel forno di c...  

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Di Pizza non c'è n'è mai abbastanza..🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕