Мммм..Хрустящие Круассаны 🥐Как во Французской пекарне 🥐Готовить просто

Вы всегда хотели приготовить Круасанны,но боялись ?Тогда пришло время ,готовить.
#круасанны#рецептМарияМаслова#Рецепткруасаннов

—————
🎞Смотрите в высоком качестве ,нажмите ТРИ точки в верхнем правом углу.и выберете 1080р

🔴Подписывайтесь на канал -    / @marysweet26  

📲Мой Инстаграм - https://instagram.com/marysweet26?igs...
—————
🥐Рецепт Круасаннов

500 гр муки (белок в составе ,не менее 12 гр на 100 гр )
100 мл тёплого молока
200 мл тёплой воды
8 гр сухих дрожжей или 25 гр свежих
50 гр сахара
10 гр соли

🧈300 гр сливочного масла ,комнатной температуры Не МЕНЕЕ 82% жирности
P.s отлично подходит масли Президент👌🏻

🥚Для обмазывания
1 яйцо
1 ст.л молока


🛎Выпекать при 2-х температурных режимах
1-200 ‘ с конвекцией 7мин
2-180’ верх низ 13 мин
(Если нет конвекции не беда.пеките верх низ режим

Краткие важные моменты ⤵️

1- температура при Работе с тестом и растойке Не более 27’с (!)

2- убираем всегда лишнюю муку ,при складывании

3- круасанны должны хорошо подойти ,может уйти от 1,5-3.5 часов

4-можно начинить готовые круасанны ,кремом нутелой И так далее

------------
ПЛЕЙЛИСТЫ ⬇️
🔹Готовим за 1 час и меньше -    • готовим за 1 час и меньше  

🔹 Печенье -    • Печенье  

🔹 Из слоеного теста -    • из слоёного теста  


🔹Вкус Детства /ГОСТ-    • Вкус детства/ГОСТ  

🔹Кексы -    • кексы  

🔹Пироги -    • Пироги сладкие/соленые  

🔹Печенье -    • Плейлист  

🔹Творожная выпечка -    • творожная выпечка  

🔹Торты -    • торты  

🔹Баунти,Сникерс ,Раффаэло. И т д -    • торты по мотивам легендарных конфет  

🔹Хлеб-    • Хлеб/bread  


-------------------
Также интересные видео ⤵️⤵️

❤️Торт Чоко Пай -   • 🍫Торт Чоко Пай  Очень Вкусный и Досту...  

❤️ТОРТ Raffaello -    • 🥥Торт Раффаэло🥥Raffaello cake SUB ENG...  

❤️Итальянское Шоколадное печенье -    • ГОТОВЬТЕ ДВОЙНУЮ ПОРЦИЮ💥Шоколадное пе...  

❤️Хлеб на РАЗ ДВА ТРИ -    • 🍞Хлеб Без замеса Рецепт на РазДваТри ...