[SUB] 진저 브레드 하우스 쿠키 성 케익* 작정하고 5시간 베이킹 Gingerbread House Cookie Castle Cake Recipe [4k]

진저 브레드 하우스 쿠키 성 케익을 만들었어요~
오래 걸릴지 몰랐지만, 5시간에 걸쳐 만들었던,,..ㅎㅎㅎ예쁘니까 용서
쿠키반죽을 하루 전에 해놓으면 괜찮을 것 같아요.
일주일 정도는 냉장보관하면서 먹을 수 있으니까, 한 번 만들어주면 요기나겠죠?
확실히 식탁에 놓으니까 파티 분위기 나고 멋있더라구요~

요즘은 날도 따뜻해지기 시작하고, 겨울이 어느새 끝으로 가는 것 같아, 그냥 보내기 아쉬워서, 겨울과 어울리는 베이킹을 했어요. 역시 사람은 먹으면서 즐기는 게 최고인 것 같아요~!

베이킹의 묘미는 주변 사람들에게 나누어 주고, 또 잘 먹어주는 모습을 보며 준 사람까지 행복해지는 것이 아닐까 해요. 주변 사람들에게 나누며, 나도 채워지는 느낌?

그럼 저는 다음 영상으로 찾아 뵐게요~!

Making this castle-looking cake took a longer time than I expected. But it was forgivable because of its beauty. My tip for you is to make the cookie dough the night before. You can keep it in the fridge for over a week. It surely brightens the dining.

The weather is getting warmer these days, which means winter is passing. I wasn't ready to say goodbye to winter, so I decided to bake something very wintery. Parties can't go without food, I think.

What's best about baking is to share with people around me and see them enjoy eating. You are sharing something in return. If you make someone loved, then the love you give out is doubled up in you.

180도 10분
350F 10min.
Gingerbread Cookies

Gingerbread Cookies
179g whole wheat 통밀가루
227g all-purpose 강력분
4g baking powder 베이킹파우더
4g baking soda 베이킹소다
1g salt 소금
3g ground ginger 생강가루
4g cinnamon 계피
1/4 teaspoon cloves, ground 0.5g 클로브분
85g butter 무염버터
80g light brown sugar 갈색설탕
20g dark brown sugar 흑설탕
1 large egg 계란 1개
160g maple syrup 메이플시럽
9g pure vanilla extract 바닐라익스트랙

Icing
250g powdered sugar 슈가파우더
흰자 1개로하고 비율 맞추기 1 egg white
12g 레몬주스



Cake:
315g all-purpose flour 강력분
227g unsalted butter, at room temperature 실온버터
6g ground ginger 생강가루
10g baking soda 베이킹소다
3g ground cinnamon 시나몬가루
1.4g grated nutmeg 넛맥가루
0.5g ground cloves 클로브분
1g teaspoon fine salt 소금
144g light brown sugar 갈색설탕
2 large eggs 계란 2개
5g pure vanilla extract 바닐라 익스트랙
160-180g maple syrup 메이플시럽
240g boiling water 끓인물

Frosting:
110g unsalted butter, at room temperature 무염버터
227g cream cheese, at room temperature 크림치즈
500g confectioners' sugar 슈가파우더
7g pure vanilla extract 바닐라익스트랙

180도 예열
2개 3호 팬

이 영상에는 (주)SPC삼립에서 제공한 Sandoll 삼립호빵체가 사용되어 있습니다.

화질 4k로 설정해서 봐주세요^^


00:00 Intro
00:27 Gingerbread Cookies
03:58 Icing the Cookies
04:49 Gingerbread Cake
06:36 Assembly
07:27 Attaching the Cookies to the Cake
08:21 Done!
08:56 Tasting:)

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배경음악
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