Скачать или смотреть Мастер-класс по римской пасте: Карбонара, Качио и Пепе, Аматричиана и Грисия

E8. Римская паста! 🇮🇹

Откройте для себя секреты четырёх легендарных блюд из римской пасты — качо э пепе, карбонары, аматричаны и гричиа. В этом видео я расскажу об ингредиентах, истории и методах приготовления, которые делают эти рецепты вечной итальянской классикой.

Мы также пойдём ещё дальше и приготовим вручную скрученные пичи — деревенскую пасту из манной крупы, которая оживляет вкусы римской деревни.

Любите ли вы пасту, готовите дома, ищете настоящие итальянские рецепты или просто ищете идеальную тарелку, это видео даст вам всё необходимое, чтобы готовить так, как будто вы в Риме.

Что вы узнаете в этом видео:
• Основные ингредиенты для каждого вида римской пасты
• Как научиться эмульгировать для получения сливочного соуса (без сливок)
• Разница между гуанчиале, панчеттой и беконом
• Как вручную раскатать традиционную пасту пичи

Если вы любите итальянскую кухню, обязательно ставьте лайки, оставляйте комментарии и подписывайтесь на канал, чтобы увидеть больше рецептов и кулинарных идей, вдохновленных путешествиями!

Все мои рецепты! www.theartofeating.info
Instagram: @theartofeating.info
TikTok: @theartofeating.info

#еда #кулинария #рецепт #гурман