"Segredo Revelado: Faça o Doce de Mamão Cristalizado que Está Quebrando a Internet!"

"Descubra o segredo para criar o doce de mamão cristalizado perfeito! Neste vídeo delicioso, vamos guiá-lo passo a passo através de uma receita incrível que transformará pedaços suculentos de mamão em autênticos tesouros cristalizados. Aprenda os truques dos mestres da confeitaria enquanto desvendamos os segredos da caramelização perfeita e do sabor irresistível. Surpreenda sua família e amigos com essa iguaria requintada, perfeita para qualquer ocasião. Assista agora e deixe a doçura invadir sua cozinha!"

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INGREDIENTES
1.700Kg de Mamão verde descascado e cortado em cubos
1 colher de sopa rasa de Cal Virgem

(Calda )
1.500kg de açúcar cristal
1.1/2 L de água
1 colher de chá de cravo da Índia

MODO DE PREPARAR
Assista ao vídeo para você não errar.😉

[SOBRE A CAL VIRGEM]

A cal virgem, também conhecida como óxido de cálcio (CaO), é um composto químico que tem origem na calcinação de calcário ou calcita. Sua função varia em diferentes contextos, mas uma das aplicações mais comuns é na agricultura, onde é usada para corrigir a acidez do solo, melhorando suas propriedades físicas e químicas para o crescimento das plantas.

Nos alimentos, a cal virgem pode ser utilizada em processos de conservação, como na produção de produtos cárneos e laticínios, para ajudar a estabilizar o pH e prolongar a vida útil. Além disso, em algumas culturas alimentares, a cal é usada na preparação de alimentos tradicionais, como na produção de tortillas de milho, onde ajuda a melhorar a textura e sabor.

É importante ressaltar que o uso de cal virgem em alimentos deve ser feito com cautela, pois seu consumo excessivo pode ser prejudicial à saúde devido ao alto teor de cálcio. Portanto, é fundamental seguir as orientações adequadas e regulamentações locais ao utilizá-la na produção de alimentos.

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