ROBALO ASSADO NA BRASA | PREPARO QUE REALÇA O SABOR DO PEIXE.

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Preparo de robalo na churrasqueira realça sabor do peixe
Prato saudável tem tempero especial de pimenta-rosa, além de limão, tomate e cebola.

Robalo na brasa é destaque da 'Hora do Rancho'

Ingredientes

1 robalo com cerca de 2 quilos

2 tomates

2 limões

1 cebola

Ervas de preferência (alecrim, tomilho, orégano)

Tempero com "lemon pepper" azeite, sal e pimenta-do-reino.

Pimenta-rosa

Modo de preparo

Com o peixe limpo, espalhe o tempero por toda carne e acrescente o limão, os tomates e as cebolas. Com cuidado, feche o peixe, coloque mais tempero na pele e leve para a churrasqueira apoiando em uma folha de bananeira ou em papel alumínio. A brasa precisa ser baixa. O tempo varia muito e é preciso ficar chegando, mas cerca de 40 minutos costuma ser suficiente.

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