豚☆【白菜ミルフィーユ鍋】豚の旨味凝縮！！冬の定番あったか鍋♡

冬といえば☆
豚バラと白菜のミルフィーユ鍋✨

◾️レシピ◾️
＝材料＝　4人分（20㎝の鍋を利用しています）
・白菜　　　　15枚程度
・豚バラ　　　500g程度（バラ肉でなくてもOK）
☆本だし　　　小さじ1
☆酒　　　　　大さじ1
☆水　　　　　大さじ2〜3
☆塩　　　　　少々

①白菜とお肉を交互に乗せていく。
　白菜は、芯の部分を交互にしていくとバランスが良いです。
②ある程度、白菜×肉×白菜×肉を繰り返したら、鍋の高さに合わせてカットする。
③②でカットしたものを鍋に詰め、残りの白菜とお肉も①②の作業を繰り返して鍋に詰める。
　火を通すとしんなりしてカサが減るので、かなりギュウギュウに詰めて大丈夫です。
④詰め終わったら、☆を混ぜ合わせ、鍋の上から回しかける。
　塩を少々振って、火にかける。
　豚肉に火が通ったら出来上がり❤️

水分を少なくしているので、汁だくにはならないですが、吹きこぼれの心配がないです👍
白菜からも水分が出てくるのでちょうど良くなります。
汁だくがお好きな方は、水分増やしても良いと思います☺️
冬の定番⛄️ミルフィーユ鍋。
寒い日の夜にとっても温まります♡

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