Скачать или смотреть fricasse de poulet aux carottes - chicken fricassee with carrots

Recette de la fricassée de poulet aux carottes

Préparation :
Éplucher et tailler les légumes : 5 min
Râper et presser un citron : 5 min
Tailler le poulet en morceaux : 5 min

Cuisson :
Faire dorer le poulet : 7 min
Cuisson de la Fricassée : 40 min à feu doux à découvert

Calories :
1585 Kcal pour le plat / 396 Kcal par portion
Prix du Plat : 6 €

Pour 4 personnes

800 gr de blanc de poulet ou de dinde
8 carottes moyennes
1 oignon
1 citron
4 cuillères à soupe de tomate concentrée
1 cuillère à café d'origan
5 dl d'eau
Sel, poivre
Huile d'olive

Préparation de la recette de la fricassée de poulet aux carottes
Pour commencer je vais éplucher et tailler les carottes en rondelles.
Tailler les blancs de poulet en morceau.
Râper et presser le citron.
Eplucher et tailler l'oignon.
Dans une cocotte, je vais faire chauffer un peu d'huile d'olive pour faire dorer le poulet pendant 7 min environ.
Je sale et poivre un peu.
Ensuite, j'ajoute les carottes, le jus de citron et les zeste. je mélange le tout.
Je rajoute le concentré de tomate et je recouvre d'eau.
Je mélange de nouveau.
Et pour finir, j'ajoute l'origan et l'oignon.
Je mélange le tout et je laisse cuire à découvert pendant 40 min à feu doux.

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