Скачать или смотреть HORNO HCE-10 GLADIATOR marca BYRD®

El Horno Convector Gladiator se ofrece en dos versiones: a gas (HCG-10) y eléctrica (HCE-10). Los mismos cuentan con un avanzado Control Digital de Horneado T0711 que incluye las siguientes características:

Termostato con Temporizador: Compatible con hornos de gas y eléctricos. Admite sensores termopar tipo J* o tipo K* (configurable), midiendo temperaturas de 0º a 500°C.
Modo de Recetas: Ofrece 20 configuraciones diferentes para controlar temperatura, tiempo de cocción e inyección de vapor, adaptándose a una amplia variedad de cocciones.
Uniformidad del Horneado: El sentido de giro cíclico de la turbina mejora la uniformidad del horneado.
Control Adicional: Gestiona la inyección de vapor antes y durante a voluntad de programación, y posee una alarma sonora interna (buzzer) que avisa cuando el horneado ha finalizado. La iluminación interior está dada por dos lámparas con tulipa.
Con el Horno Convector Gladiator HCG-10/HCE-10, tiene a su disposición la tecnología más avanzada para lograr cocciones perfectas en cada uso, siendo un equipo central en una cocina de alta demanda.
Construcción total en acero inoxidable de 1,2 mm de espesor.
Sistema de calentamiento por gas (modelo HCG-10) o electricidad (modelo HCE-10).
Capacidad 10 bandejas de 45 x 70 cm separadas entre sí por 100 mm.
Control digital total con reservas de 20 recetas de cocción.
Vaporizador, humectador y sistema de humidificación automatizado.
Rango de temperatura +30°C a +300°C.
Tiempos de cocción programables de 0 a 999 minutos.
Sistema de apoyo con patas, eléctrico con ruedas con freno (para limpieza).
Vidrio visor de amplio espectro.
Cerrojos mecánicos y burletes metálicos de alta durabilidad.
Turbina de recirculación contraconvectiva cíclica (cambian el giro periódicamente para que la cocción sea pareja).
Dimensiones: frente 700 mm, fondo 1.100 mm, alto 1.500 mm.
Modelo HCG-10: capacidad calórica 40.000.- Kcal/h (gas natural o GLP). Tensión eléctrica: 220 v.c.a. 50 ciclos.
Modelo HCE-10: consumo energético 12 Kwatts, trifásico 380 v.c.a. 35 amperes (resistencias trifásicas).
Garantía escrita de un año.
Se entrega con manual. https://multiequip-byrd.com.ar/producto/ho...