【家パスタ🍝】イタリア在住３０年　現地在住シェフがつくる　本場の"スパゲティ・カーチョ・エ・ペーペ"〜Florence in Italy Trattoria Accadi Cacio e Pepe〜

ボンジョルノ🇮🇹

みなさんは"カーチョ・エ・ペペ"を知っていますか？
カルボナーラの原型のようなパスタ。
カーチョ（チーズ）とペペ（胡椒）でさっと作ったシンプルなパスタ🍝

今回はフィレンツェの食堂"トラットリア・アッカディ"のオーナーシェフTOSHIさんに、カーチョ・エ・ペペを作ってもらいます‼️

シンプルながら奥の深いパスタ。
大事なポイントをしっかり押さえれば、誰でも作れる旨・ボンジョルノなカーチョ・エ・ペペが作れます✨

お家でもぜひ真似して作ってみてね😊

ぼなぺティート


👨‍🍳【バリバリのバリッラ派】

動画で使用している
スパゲティNo.5はこちらのリンクからポチッとね

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【お店情報】
🍽トラットリア・アッカディ

Trattoria Accadi
055 247 8410
https://maps.app.goo.gl/MzTrF1fVytUGu...

【動画内音声】

🎵フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/
♫ https://dova-s.jp/_mobile/bgm/play245...
♫効果音ラボ　https://soundeffect-lab.info/agreement/
♫音ロジック　https://otologic.jp
🇮🇹😋🍝🍕🍷👍🇯🇵

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