Скачать или смотреть Lakseteriyaki og Gorgonzola DOP sauce

200 g hudløs laksefilet
100 g Gorgonzola DOP
100 ml mælk
140 g ris
1 forårsløg
2 radiser
Alt efter smag: Sesamfrø, babyspinat, peber

til teriyaki-saucen
80 ml soyasovs
1 spiseske mirin
1 spiseske brun farin
2 skiver frisk ingefær

Varm soyasovsen i en saucepande, og tilføj så brun farin. Lad det opløse. Lad det køle ned, og tilføj så mirin og ingefær.
Skær laksen i tern, og placer det i en skål. Hæld saucen i, og lad det marinere i et par timer. Kog i mellemtiden de hvide ris.
Varm mælken op i en saucepande, og tilføj så Gorgonzola DOP. Smelt den over lav varme, og tilføj så peber alt efter smag.
Tilbered laksen i en slip let-pande med lidt olie, indtil den er gylden, og tilføj så marinaden. Sæt til side.
Skær forårsløget og radiser i skiver. Arranger risen i bunden af en skål, tilføj laksen, spinat, radiser, Gorgonzola DOP sauce, og pynt med sesamfrø og forårsløg.