サックサクジューシー！おつまみに！なすの唐揚げの作り方

●ザ・グレンリベット
HP：https://www.theglenlivet.jp/
商品：https://www.theglenlivet.jp/our-whisk...
● 「THE 初対⾯」 特設サイト
https://prj-cp.jp/theglenlivet_200th/
●「THE 初対⾯」出演回
   • 「THE初対面」Episode 02 高橋みなみ×コウケンテツ｜本編 ザ・...  

今回のコウケンテツキッチンは、なすを使ったおつまみレシピ！
スパイシーでハイボールにもピッタリな「なすの唐揚げ」をご紹介します。

▼チャンネル登録はこちらから！
https://bit.ly/2BUMuKI

【チャプター】
00:00～ オープニング
01:38～ 下ごしらえ
05:29～ 調理
08:18～ 試食

【材料（2人分）】
・なす：2本
・水（または酒）：大さじ１
・にんにくのすりおろし：少々
・片栗粉：大さじ2～3
・塩：小さじ1/2
・カレー粉：小さじ1/2
・粗びきこしょう：たっぷり
・サラダ油：適宜
・仕上げ用の塩、粗びきこしょう：適宜
・レモンのくし切り：適宜

【ポイント】
なすは手で割いて、断面を凹凸にするのがおすすめ！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
https://www.amazon.co.jp/dp/4074542803/

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
https://www.amazon.co.jp/dp/4074542501/

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
https://www.amazon.co.jp/dp/4594619894

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
https://www.amazon.co.jp/dp/483563982...

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
https://www.amazon.co.jp/dp/478772026...

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
   / @kohkentetsu_tetsukohnoheya  
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI

◆Instagram
　  / kohkentetsu  

◆X（Twitter）
　  / kohkentetsu14  

◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
　[email protected]

◆オープニング制作
　末吉 理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ）
　吉原 亨（HOOP）
　辻村 健太（若羽-wakabane-）

◆映像・制作
　吉原 亨（HOOP）

◆ディレクション
　江藤 一也（kaz.eto　  / etooo.kazuya   ）

#コウケンテツ
＃料理
＃ザグレンリベット