【中華料理40種】夜のオーダーラッシュをワンオペで捌きまくる！！Chinese food

大衆的な町中華でありながら本格的な味付けが魅力的な睡蓮さん
日替わりランチが楽しみで人生飯のスタッフも足繁く通った人気店です
取材させていただいた日の夜営業はご宴会予約のお客様も含め満席状態
店長の川尻さんの調理が次第に加速していく姿に料理人の凄みを感じました
Suiren is a popular Chinese restaurant with an authentic flavor.
The daily lunch specials are so popular that even the staff of Life Meal frequented this restaurant!
On the day of our visit, the restaurant was fully booked for the evening hours, including customers with reservations for banquets.
The manager, Mr. Kawajiri's cooking gradually accelerated, and we felt the greatness of the chef.

◆チャプターメニュー◆
00:00 ダイジェスト
00:28 開店準備
03:15 駆け込み弁当5人前の調理
05:05 ランチ営業開始
06:52 お昼の注文ラッシュ
10:06 宴会のはじまり
15:14 夜のオーダーラッシュ
23:57 店長インタビュー


□お店情報　Store information
「中国小菜 睡蓮」
□場所
〒774-0030 徳島県阿南市富岡町佃町５７１−１
https://tabelog.com/tokushima/A3602/A...
□SNS/HP
instagram
https://www.instagram.com/suiren.anan...

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