Скачать или смотреть Pintxo de huevo, gamba y mahonesa de taberna perretxiCo | Elle Gourmet España

Nueva entrega de Teoría de pintxos 1 con el chef de tabernas perretxiCo, Josean Merino. El cocinero donostiarra nos enseña a preparar un icono de la gastronomía de barra, con su toque: el Pintxo de Huevo y Gamba.

Josean Merino está considerado el "Rey del Pintxo". Este cocinero donostiarra suma multitud de premios a lo largo de sus casi 30 años de carrera profesional. Por eso hemos quedado con él en uno de sus restaurantes para que nos de una auténtica 'masterclass', en este caso de uno de los icónicos de su barra: el pintxo de Huevo y Gamba.

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