طرز تهیه ترشی انبه ساده با روغن زیتون _ ترشی انبه فوری _ خوشمزه ترین چاشنی مخصوص جنوب ایران

ترشی انبه با طعم تند و طبع گرم و خاصی که داره یکی از خوشمزه‌ترین چاشنی‌هاست، که به همراه غذا خورده میشه و در خاورمیانه و مخصوصا در جنوب کشور ایران طرفداهای زیادی داره.طرز تهیه ترشی انبه خیلی راحته و خیلی وقتتون رو نمیگیره، و با داشتن انبه و کمترین مواد اولیه می‌تونید به راحتی این ترشی خوشمزه رو تو خونه درست کنید. من ترشی انبه روغنی رو به ساده ترین روش آموزش میدم تا بعد از یک هفته بتونی از ترشی انبه استفاده و نوش جان کنی.
مواد لازم:
انبه سبز کال: ۲کیلوگرم
روغن مایع یا زیتون:۱و۱/۲پیمانه
سرکه:۱/۲پیمانه
شنبلیله:۱قاشق غذاخوری
گشنیز:۱قاشق غذاخوری
رازیانه: ۱قاشق غذاخوری
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
پودر انبه: ۲قاشق غذاخوری
ادویه ترشی انبه:۱قاشق غذاخوری
سیاه دانه:۲قاشق غذاخوری
فلفل قرمز پرک:۱-۲قاشق غذاخوری
سیر:۳۵۰گرم
موسیر:۱۰۰گرم
زنجبیل تازه:۱قاشق غذاخوری