Скачать или смотреть Салат с лапшой (по мотивам салата «Мьен»)

Ингредиенты

Для приготовления свиного фарша:
80 г свиного фарша
2-3 ст. л. растительного масла
1/8 ч. л. соли

Для приготовления вермишели:
3-4 пучка вермишели
Кипящая вода для замачивания лапши

Для приготовления заправки:
6 яичных желтков
3/4 стакана пикантной итальянской заправки
3 ст. л. заправки «Тысяча островов»
1 ст. л. заправки «Ранч»
1/2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
2 ст. л. порошка тамаринда
1 ст. л. рыбного соуса
1/2 ст. л. сахара (по желанию)
2-3 ч. л. молотого красного перца
2 щепотки (или больше) молотого сычуаньского перца
2 ст. л. смеси специй «Ларб»
1/3 стакана молотого арахиса (по желанию)
1-2 ст. л. воды (если заправка кажется густой)

Другие ингредиенты для заправки салата:
Сердца салата Ромэн
Огурцы
Помидоры черри
Красные и Зеленый болгарский перец
Вьетнамский свиной рулет
Кинза