【築120年の古民家再生】レトロな空間で食べるハンバーグオムライスにラザニア そのこだわりの味とは!? ～KITCHEN Q～ ”News＋おやっと！”この店この味(5月7日(火)放送)

■KITCHEN Q(霧島市隼人町小浜)
今回ご紹介するのは、ドライブの途中に立ち寄りたくなる洋食店です。
広い庭を望むレトロな空間で食べる、ハンバーグオムライスに ラザニア・・・。
そのこだわりの味とは！？

鹿児島市から車でおよそ50分。
のどかな景色が広がる、霧島市隼人町小浜地区にレストラン「KITCHEN Q」があります。
創業したのは2016年で、地元霧島市だけでなく、鹿児島市など遠方からも 多くの人が訪れる人気店です。
店内のレトロな雰囲気と 広い庭がオープン当時から評判でした。
なにげなく置かれている家具も、100年以上前のもの！

そんなレトロな空間で楽しめる店の看板メニューが、黒豚と黒毛和牛のハンバーグが乗った「オムライス」です。
自慢のハンバーグは、肉の味を全面に出したジューシーな仕上がり。
ボリュームたっぷりのオムライスとともに、デミグラスソースで頂きます。
見た目のインパクトを考えてハンバーグを乗せたとのこと！

オムライスは、1人前で卵を4個から5個使い 厚めに焼き上げ、たっぷりのバターライスを包み込みます
デミグラスソースは、ビターな味わいの中に、ほんのり甘さを感じるように仕上げています。
また、食後のホットコーヒーは、「フレンチプレス」という抽出器具を使って淹れます。
味わいや香りを左右する「コーヒーオイル」を抽出できるため、豆本来の味を感じることができるとのこと。
こだわりのコーヒーが、食事をより豊かな時間に変えてくれます。

常連客に喜んでもらうため、新しいメニューも加えています。
そのひとつが、「ボロネーゼとモッツアレラの生ラザニア」です！
詳しくは動画をご覧ください。

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