Скачать или смотреть Сборка торта миндаль - вишня - ваниль от @cake.byangel + ТАБЛИЦА Соотношения бисквита к весу торта

Автор видео: @cake.byangel🙏❤️
  / cake.byangel  

🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
   / @sweetmasterpieces  

Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉https://www.youtube.com/intl/ru/join/ 💞

❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️

🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : https://t.me/supermaster_conditer👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!

✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131

🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿

Слово автора:
Сборка тортика миндаль - вишня - ваниль😋 Нежнейший миндальный бисквит, пропитанный ванильным сиропом, ягодное конфи и мусс с кусочками свежих ягод🍒, сливочный крем с ноткой ванили 🔥

📌Прикреплю для вас свою полезную табличку соотношения размера бисквита и веса тортика:

✔️1кг - диаметр 12см
✔️1,5кг - 14-16см
✔️2кг - 16-18см
✔️2,5кг - 18-20см
✔️3кг - 20-22см
✔️4кг - 22-24см

❗Если начинка тяжёлая, то уменьшаем диаметр на 2.

Например, нам заказали торт на 2кг(красный бархат). Из таблицы понимаем, что торт будет диаметром 18см (или 16, если хотите высокий тортик). Далее от веса торта, я сразу отнимаю вес крема, у меня это 800гр. Теперь вес бисквита, можно его взвесить, сразу после выпечки. Получается уже 2000-800-500= 700гр
Оставшийся вес я распределяю на начинку и пропитку. Ягодное конфи - 550гр Пропитка - 150гр

🌿 Вес финишного покрытия и декора сюда не входит.

На самом деле, с опытом, вы уже будете четко понимать, сколько весят ваши тортики. Но если вы только начали, то попробуйте воспользоваться этой таблицей🤗

Было полезно?
=======
#мастерскаякондитера #сборкаторта #cakelovers #cakestyle #pastrypassion #выравниваниеторта #сборкатортавидео #миндальныйбисквит #вишневыйторт #вишняминдаль #russiancakes #gdetort #тортвтуле #тортдлямальчика #caketrend #кондитерснуля #рецептытортов #тортсминдалем #кондитерснуля #обучениекондитеров #пересчетингридиентов #весторта #короткоевидео #шортс #shorts
#кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты