【今天健康吃】木鱉果雞湯，顧目瞅、護心肝，顏值紅紅、營養滿滿。木鱉果買回家怎麼處理? 快來，料理給你看，美人菓與放山雞的完美融合!!

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明明營養滿分，卻取一個挺「憋屈」的名字。
木鱉果俗稱「刺苦瓜」，外觀長得有點像木瓜、酪梨，表皮又像榴槤一樣長滿刺，因為營養價值高，又被封為「天堂來的果實」，木鱉果的茄紅素是蕃茄的83倍，β-胡蘿蔔素是紅蘿蔔的22倍，玉米黃素是玉米的32倍，還有豐富的維生素C跟E，是很好的顧眼睛、護心臟的天然食材。過去許多人以為它只長在東南亞，但其實台灣就有本土原生種，原住民餐桌上以前就很常見，隨著健康意識抬頭，這項超級食物也掀起熱烈討論。它對於眼睛問題、眼睛保養是很好的天然輔助食療食材。天堂果還有更聰明的吃法喔!把木鱉果的種子外膜烘成果乾，可以用來自己榨木鱉果油，它是自製冷壓油的健康油品，自己動手榨，滴入牛奶或咖啡裏面喝，非常方便而又營養，省錢。

【今天健康吃】木鱉果雞湯，顧目瞅、護心肝，顏值紅紅、營養滿滿。木鱉果買回家怎麼處理? 快來，料理給你看，美人菓與放山雞的完美融合!!
#木鱉果 #眼睛保健 #健康餐

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【影片章節】
00:00 開場
00:05 今日任務
01:06 今日食材
01:13 木鱉果開箱
01:55 木鱉果怎麼處理
07:28 木鱉果雞湯
09:17 上湯囉
11:46 烘成果乾好保存
14:36 輕鬆去黑籽的方法

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