Rettich und Rüben - Tipps von Sabrina

Damit das Gewächshaus den Winter über nicht leer steht, haben wir letzten Herbst Winterrettich und zwei verschiedene Rüben ausgesät. Jetzt kann Sabrina sie ernten. Mehr dazu im Video. Stellt eure Fragen dazu gerne in den Kommentaren.

Anbau und Ernte
Damit Rettich und Rüben gut wachsen, brauchen sie humosen, nicht zu schweren Boden und eine gleichmäßige Wasserversorgung. Beides bei uns im Gewächshaus kein Problem und alle drei Arten haben sich gut entwickelt. Heute kann Sabrina sie ernten. Dazu lockert sie den Boden, wenn nötig, zuvor leicht, damit die Ernte unversehrt bleibt.

Unsere Arten im Überblick:
Rettich ‘Runder Schwarzer Winter‘: erntereif nach 8-13 Wochen, nicht zu spät ernten, da er sonst holzig wird, wird roh verzehrt, aber auch gekocht und gegart und kann zur Herstellung von Hustensaft verwendet werden
Herbstrübe ‘Plessis‘: erntereif nach ca. 10 Wochen, unempfindlich gegen tiefe Temperaturen, aber nicht winterhart, bildet plattrunde Rüben aus, wird meist geschmort oder angedünstet
Mairübe ‘Snowball‘: erntereif nach 6-8 Wochen, wenn ein Durchmesser 6-8 cm erreicht ist, ertragreich, raschwüchsig, wird roh verzehrt, gekocht oder gedünstet

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