Скачать или смотреть สปาเกตตี้ผัดขี้เมาทะเล แซ่บๆ | เข้าครัวกับเชฟปู | EP.7

แจกสูตร !! สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล เอาใจคนไทยสายอาหารฝรั่ง เมนูสปาเก็ตตี้ อันแสนคุ้นเคย ที่คนไทยมักนำมาดัดแปลงทำหลายรสชาติในสไตล์ไทย โดยอีกหนึ่งเมนูที่คนไทยนิยมนำมาทำคือเมนูขี้เมานั่นเอง เป็นรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรไทย ทั้งกระชาย พริกไทยดำ พริกชี้ฟ้า ทั้งสีสันทั้งรสชาติ บอกเลยกินได้ไม่มีเบื่อ พูดมาขนาดนี้คงอยากรู้แล้วใช่ไหมว่า สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล มีวิธีทำอย่างไร ตามมาดูไปพร้อมกันเลย 🧅🧄🫒🥕🌽🥦🥬🥒🌶️🫑
ส่วนผสม
เส้นสปาเก็ตตินี เบอร์ 4" 120 กรัม
หมึกกล้วย 200 กรัม
กุ้ง 200 กรัม
พริกไทยอ่อน 30 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง 10 กรัม
ใบมะกรูด 2 กรัม
ใบโหระพา 5 กรัม
พริกแดงจินดา 15 กรัม
กระเทียม 15 กรัม
กระชาย 20 กรัม
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนชา
พริกไทย 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
เปิดเตาตั้งหม้อ ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย
นำเส้นสปาเกตตี้ลงไปลวก จับเวลา 7 นาที ได้ที่นำขึ้นมาน็อคน้ำเย็น จากนั้นคลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอกพักไว้
โขลกพริกแดงจินดาและกระเทียมให้พอหยาบๆ พักรอไว้
เปิดเตาตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย น้ำมันร้อนได้ที่ นำเครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม
จากนั้นนำกุ้งและปลาหมึกลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่อง ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
จากนั้นใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไปผัด เติมน้ำเปล่าซักเล็กน้อย ผัดส่วนผสมให้สุกดี
จากนั้นใส่พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้าแดง และใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟได้เลยครับ
สำหรับเมนูนี้ก็เป็นเมนูอาหารฝรั่งที่ดัดแปลงรสชาติให้มีความเผ็ดร้อนจัดจ้าน ตามสไตล์ไทยๆ ที่คนไทยนิยมชอบทาน ถ้าเพื่อนๆชอบก็ลองทำตามกันได้เลยนะครับ 🍅🍆🥑🫑🌶️🥒🥬🥦🌽🥕🫒🧄🧅
#สปาเกตตี้ #สปาเกตตี้ผัดขี้เมา #เมนูเส้น #ทำอาหาร #เมนูสปาเกตตี้ #เข้าครัว #เชฟปู #ครัวกากๆBYเชฟปู #เชฟปูครัวกากๆ #tiktokพากิน