Wie du aus einem Teig unendlich viele verschiedene Kuchen machst

Heute zeige ich euch das Grundrezept für einen super wandelbaren Kuchenteig. Der Teig ist dabei immer der gleiche. Durch die Verwendung von verschiedenen Früchten oder die Zugabe unterschiedlicher Gewürze oder von gehackten Nüssen, erhält man jedes Mal einen ganz anderen Kuchen, ohne hierbei den Grundteig selbst verändert zu haben.

Das Tolle daran ist, dass man nicht jedes Mal ein neues Rezept heraus suchen muss, sondern einfach immer das gleiche bewährte Rezept verwenden kann, nur lediglich hier und da eine Kleinigkeit dazu gibt oder weglässt, um jedes Mal einen ganz neuen Kuchen zu haben.

Klingt toll, oder? Dann ran an die Backschüssel und los gehts!

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5 g Backpulver
1 Msp. Zimt
Abrieb 1/2 Zitrone
300 - 400 g Obst
25 g Mandelblättchen

optional:
Gewürze, wie Zimt, Anis, Kardamom, Muskat.....
gehackte Nüsse
anderes Nussmus
verschiedenes Obst, wie Äpfel, Pflaumen, Stachelbeeren, Kirschen....

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Ich heiße Nadine, bin 35 Jahre alt, habe vier Kinder und bin gelernte Gesundheits- und Krankenpflegerin. Schon seit meiner Kindheit liebe ich es zu backen und zu kochen. Durch meine 2011 endlich entdeckte Glutenunverträglichkeit musste ich alle meine Backgewohnheiten komplett umstellen und gefühlt alles nochmal neu lernen. Um dir diesen langen Weg bis zu einem perfekten glutenfreien und auch veganen Gebäck deutlich zu verkürzen, teile ich hier meine besten Rezepte mit dir. Auf meinem Kanal findest du jeden Mittwoch und Sonntag ein neues Video von mir. Und auf Instagram und Facebook teile ich noch weitere Leckereien und persönliche Einblicke. Dort freue ich mich auch immer über Fotos von euren Gebäcken und Verlinkungen zu meiner Seite.

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