Bochechas de porco em Vinho Tinto (com puré de batata doce)

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Este é um prato fantástico, inspirado na tradição dos longos assados nos fornos a lenha. O resultado é uma carne que se desfaz na boca.
Os ingredientes são todos colocados no tacho em cru, por camadas... e o tempo faz o resto deixando-nos livres para outros afazeres.
Acompanho com puré de batata doce, mas o de batata normal também fica perfeito.

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