Làm Cá Mòi Kho Mía theo cách này ngon cực phẩm, tốn cơm cả gia đình| Cùng Cháu Vào Bếp

Cá mòi là một thức đặc sản ngon nhưng lại có tính thời vụ. Theo như lời kể của nhà báo Vũ Thị Tuyết Nhung thì mùa cá mòi có 2 đợt, đợt đầu từ cuối tháng 2 đến đầu tháng 5 âm lịch, đợt hai có từ cuối tháng 9 đến hết tháng 10 âm và trùng với mùa rươi.
Cá mòi là một loại có tập quán sinh sống thật lạ, quanh năm nó sống ở vùng biển rồi tiến dần về vùng ven biển, vùng nước lợ cửa sông Hồng. Từ tháng 2 âm lịch, chúng mang những cái bụng trứng lớn dần. Vừa bơi, chúng vừa ăn uống nước phù sa, ngược dòng sông Hồng đến khúc sông Hưng Yên - Hà Nội mà đẻ trứng - theo như nhà báo chia sẻ.
Chính vì nó là một loại đặc sản ngon thường có mặt ở Hà Nội theo mùa vụ nên người ta hay ăn cá mòi vào thời điểm này. Các món ăn được làm từ cá mòi thì vô cùng phong phú và đa dạng, có thể kể ra các món ăn tiêu biểu từ loại thực phẩm này như món: Cá mòi rán, cá mòi hấp, cá mòi nướng của người Bát Tràng, cá mòi kho, chả cá mòi...
Nhằm giúp các cụ mợ khán giả biết thêm một số phương pháp chế biến món ăn từ cá mòi nên kênh Youtube Cùng Cháu Vào Bếp hân hạnh giới thiệu món: Cá mòi kho mía.
►Facebook Chef Hải :   / hai.nguyenphuong  
►Fanpage:   / cungchauvaobep  
►Nhóm:  / nhachauyeubep  
►Instagram:   / cungchauvaobep  
►Email: [email protected]
►Tiktok: www.tiktok.com/@cungchauvaobep
Cùng Cháu Vào Bếp (tiền thân là Bếp Nhà Cháu) là kênh Vlog về ẩm thực truyền thống của Việt Nam, trong đó cháu sẽ chia sẻ cho các Cụ Mợ công thức nấu chuẩn nhất và những câu chuyện hay ho cháu biết về món ăn đó.
Cháu hi vọng kênh sẽ giúp các Cụ Mợ yêu bếp rồi thì CÙNG CHÁU VÀO BẾP để nấu nhiều món ngon hơn cho gia đình mình!
#cungchauvaobep #vietnamfood #cooking #cookingshow