GIH:s forskning | Filip Larsen om ämnen i grönsaker och fysisk förmåga

Alla känner till att det är nyttigt att äta grönsaker – både för att förhindra sjukdomar men också för att förbättra vårt allmänna välmående. Men vilka ämnen är det i grönsaker som har dessa hälsosamma effekter?

Filip Larsens forskargrupp studerar hur kost och träning samverkar både för att förbättra vår hälsa men också hur olika typer av kost gör att vi kan träna hårdare och få bättre effekt av träningen. I denna föreläsning berättar Filip om sina senaste studier där försökspersoner fått träna och samtidigt fått juicer baserade på broccoligroddar som innehåller det spännande ämnet sulforafan.

Föreläsningen är på svenska. Undertexter finns på svenska. För att sätta på eller stänga av undertexter, klicka på tangenten C på ditt tangentbord eller undertextsymbolen i nederkant av spelaren.