下積みってホントに必要？ ピッツァ職人を12年取材した本から考えよう！#32

『ピッツァ職人』を紹介します。ある日くちにしたピッツァの味と職人の生きざまに心を奪われた著者が、12年越しで迫った圧巻のノンフィクション。ピザしかなかった国にピッツァがたどり着いた軌跡。

【今回紹介した本】
『ピッツァ職人』
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【積読チャンネル書店】
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【目次】
00:00 下積みって大事？
00:55 「ここで働かせてください」あるある
02:07 ピザじゃなくてピッツァです
12:57 イタリアを粋に歩く方法
14:43 ＃１ 路地裏のピッツェリア
24:46 諦めない気持ちと昭和のオヤジ
33:16 閉店危機でも「ナポリ」を貫く
46:02 その道にありがとう
49:25 情熱と狂気の12年
54:11 バリューブックスの提供でお送りしました

【話に出てきた本】
〇王様の仕立て屋
〇逆説の仕事術
〇ミスター味っ子
〇グリーンマイル

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【飯田光平プロフィール】
書店員・編集者・ライター。長野県上田市に拠点を置く本屋、株式会社バリューブックスに所属。「ゆる言語学ラジオ」「コテンラジオ」「ゲームさんぽ」といったクリエイターとのコラボ事業を担当している。
Twitter→  / alpino_kou2  

【堀元見プロフィール】
慶應義塾大学理工学部卒。専門は情報工学。WEBにコンテンツを作り散らかすことで生計を立てている。チャンネル登録者23万人のYouTubeチャンネル「ゆる言語学ラジオ」も出演・プロデュース。
ゆる言語学ラジオ→‪@yurugengo‬
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