Скачать или смотреть Quibe caseiro com Molho Tzatziki! Na Airfryer 👌

Quibe caseiro com Molho Tzatziki!
Esse é a minha versão de quibe que tem cara de refeição, pelo uso da quinoa e batata, além da carne moída e temperos clássicos.
E o molho Tzatziki, apesar do nome complicado é muito fácil de fazer, é refrescante e a cara do verão!
Ambos são saudáveis e muito saborosos!

Gosto de moldar e congelar os quibes, para finalizar na Airfryer ou forno sempre que quiser :D
*Indico fazer em grande quantidade, porque depois acaba rapidinho!!

Receita Quibe 👇
500 g de patinho moído
130 g de cebola bem picadinha
200 g de quinoa vermelha cozida (100 g crua)
130 g de batata cozida amassada e descascada (170 g crua)
15 g de salsinha fresca picada
1 + 1/2 colher de sopa de suco de limão Taiti
4 g de hortelã fresca picada
7 g de sal
1/2 colher de chá de cominho
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1/4 colher de chá de noz-moscada
1/2 colher de sopa de azeite de oliva
Misture tudo menos o azeite e trabalhe a massa com as mãos por 5 minutos, até que ela fique com uma boa liga (note quando começa a grudar no bowl). Adicione o azeite, misture e deixe na geladeira pelo menos 1 hora ou 30 minutos no freezer, com plástico filme (ajuda muito a firmar na hora de moldar).
Molde quibes de 50 g, formando o biquinho nas duas pontas, apertando as extremidades com ajuda dos dedos. Leve para congelar sem sobrepor, em pote fechado (dura 3 meses).
Borrife azeite de oliva na superfície, na hora de finalizar e asse a 200°C na Airfryer por 20 minutos ou forno pré-aquecido por 30 minutos.
E Voilá!
*Esta receita foi desenvolvida para ser finalizada na Airfryer ou forno, com azeite adicionado na massa para trazer mais gordura. Se quiser fritar teste sem o azeite e comente aqui como ficou, vou adorar saber :)

Receita Molho Tzatziki 👇
1 pepino japonês grande
1/2 colher de chá de sal
170 g de iogurte grego
2 g de hortelã fresca picada
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
1/2 colher de sopa de suco de limão Taiti

1. Rale o pepino, adicione o sal, misture e deixe desidratar na geladeira por 1 hora. Depois esprema e descarte o líquido.
2. Misture ao pepino o restante dos ingredientes. Corrija o sal se necessário. E Voilá ✨
*Se gostar adicione dill fresco picado (confesso que particularmente não curto muito).
*A qualidade do iogurte faz toda a diferença nessa receita. Se o teu iogurte for mais fluído, deixe escorrendo antes em um filtro de café para ficar mais cremoso.

#tzatziki #molhodeiogurte #receitassaudaveis #molhodeiogurteehortelã #iogurte #iogurtecomhortela #receitasaudavel #pepino #quibe #kibe #quibecomhortelã #quibesaudavel #saudavel #receitassaudaveis #comida #receitas #recipes #food #comidas #comidassaudaveis #quibenaairfryer #airfryer #receitasnaairfryer #receitasdeairfryer #cooking #cozinhando #refeição