Скачать или смотреть [도라지볶음] 도라지한테 쓴맛이라는게 있었어? 쓴맛이 하나두 안나

안녕하세요! Fun Food Studio입니다.
저기 혹시 도라지 좋아하세요…?
도라지 요리 좋아하신다면 당장 저희 영상 보면서
도라지 볶음 만들어보는 거 괜찮으시겠어요~?

*재료
도라지 200g (마트에서 파는 포장된 재료를 사용했습니다.)
자연한포 1개
마늘한알 2개 (마늘한알 없으면, 다진 마늘 0.3큰술)
간편대파 1/2컵 (간편대파 없으면, 다진 대파 1/2컵)
소금 5g (쓴맛 제거할 때 사용)
식용유 30ml
통깨 (기호에 맞게)
참기름 1큰술

*만드는 법
1. 물기가 적당히 있는 상태인 도라지에 소금 5g을 넣고,1~2분정도 조물조물 해줍니다.
2. 10분정도 도라지를 재워주세요.
(도라지 잘자~ 도라지 자고 있으니 문 두드려주세요… (벨X))
3.소금기가 있는 도라지를 흐르는 물에 2~3번 씻어주고, 물기를 제거합니다.
4. ‘마늘한알’ 2개에 1티스푼의 물을 넣고 적셔줍니다.
그 다음, 스푼으로 콕콕 눌러주면 갓 다진 마늘 완성!
5. 프라이팬에 식용유 30ml를 붓고 다진마늘
(마늘한알 2개로 만든 다진 마늘!) 넣고, 마늘이 익을 때까지 볶아줍니다.
(‘마늘한알’이 없다면 마늘 0.3큰술 넣습니다.)
6. 마늘이 익으면 도라지 200g를 넣습니다.
7. 도라지를 살짝 볶다가 ‘자연한포’를 1개 넣고 또 볶아줍니다.
8. ‘간편대파’를 1/2컵을 넣어줍니다. (‘간편대파’가 없다면 다진 대파 1/2컵)
9. 통깨와 참기름 5ml 넣고, 양념이 잘 배도록 볶아주면 끝!




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