Скачать или смотреть คัพเค้กช็อกโกแลตเนื้อฉ่ำ Super Moist Dark Chocolate Cupcake | ผงโกโก้ทิวลิปสีดำเข้มทำอะไรได้บ้าง

แจกสูตรและวิธีทำฟรี คัพเค้กช็อกโกแลตเนื้อฉ่ำจากผงโกโก้ชนิดสีดำเข้ม โดดเด่นที่ความเข้มของผงโกโก้สีดำเข้มและกลิ่นหอมของวานิลลา มาพร้อมกับหน้าเมอแรงค์หวานนุ่มสีสวย
.
ส่วนผสม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำตาลทราย 110 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 125 กรัม
• ผงโกโก้สีดำเข้ม 50 กรัม
• เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำมันรำข้าว ¼ ถ้วย
• นมสด ½ ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• กาแฟร้อน ½ ถ้วย
หน้าเมอแรงค์
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
.
วิธีทำ
1. ตั้งเตาอบ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน
2. ใส่น้ำมะนาวลงในนมสด พักไว้ ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือ
3. ตีไข่ไก่ กับน้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง และกลิ่นวานิลลาให้เข้ากันดี
4. ใส่ส่วนผสมนมสด น้ำมันรำข้าว และส่วนผสมของแห้งที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากันดี
5. เทกาแฟร้อนลงในส่วนผสมช้าๆ ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน
6. รองถาดอบมัฟฟินด้วยกระดาษ เทส่วนผสมใส่ลงไป ¾ ของถ้วย (ได้ 12 ถ้วย) นำเข้าอบเป็นเวลา 25 นาที
7. ตีไข่ขาวจนขึ้นฟู ใส่น้ำตาลลงไปทีละช้อนโต๊ะจนหมด ตีจนเมอแรงค์มีลักษณะที่ขาวเงาและเนื้อแน่นดี นำใส่ถุงบีบ บีบลงบนคัพเค้ก ใช้ปืนไฟ (Blowtorch) รนหน้าเมอแรงค์ให้มีสีน้ำตาลอ่อนๆ
---------------------------------------
ติดตามชมรายการ Sino Cooking club ตอนใหม่ได้ทุกวันพุธ เวลา 20.00 น.
และอย่าลืมกด Subscribe เพื่อไม่พลาดสูตรเด็ดเคล็ดลับการทำอาหารที่เรานำมาเสิร์ฟกันนะครับ
---------------------------------------
หรือ อัพเดทข่าวสาร กิจกรรมก่อนใครได้ที่เฟสบุ๊คเพจ   / sinocookingclub