Resep Ayam Goreng Padang Tanpa Ungkap - UDA AWAL

AYAM GORENG PADANG

PEMBELIAN BUMBU INSTAN, KERING, SIAP SAJI dan CABE GILING
Ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini
Silahkan claim ongkir GRATIS :

https://tokopedia.link/I3a2qghuQub
https://www.lazada.co.id/shop/pamasak...
https://www.tiktok.com/@uda.awal76?_t...
Uda Awal WA - 0822 1709 7676
-------------------------------------------------------
BUMBU MARINASI
Ayam - 3 ekor / 2 kg
Bawang putih - 3 siung
Jahe - 2 ruas jari
Kunyit - 2 ruas jari
Lengkuas - 50 gr
ketumbar - 1 sdm
Merica - 1 sdt
Daun jeruk - 5 lembar
Daun kunyit - 1/2 lembar
Garam - secukup nya
Kaldu bubuk - secukup nya
Mecin - opsional

BAHAN TAMBAHAN
Kelapa parut, atau ampas - 1/2 butir / 100-150 gr
Tepung terigu - 1 sdm
Tepung beras - 1 sdm
Telur - 1 butir
Beking powder - 1 sdt
____________________________________________________
FRIED CHICKEN PADANG
MARINATION SEASONING
Chicken - 3 heads / 2 kg
Garlic - 3 cloves
Ginger - 2 knuckles
Turmeric - 2 knuckles
Galangal - 50 gr
Pecan - 7 grains
coriander - 1 tbsp
Pepper - 1 tsp
Orange leaves - 5 pieces
Turmeric leaves - 1/2 sheet
Salt to taste
Broth powder - to taste
Machine - optional

ADDITIONAL MATERIALS
Grated coconut, or pulp - 1/2 grain / 100-150 gr
Wheat flour - 1 tbsp
Rice flour - 1 tbsp
Egg - 1 item
Baking powder - 1 tsp

#padang #rumahmakan #masakan #masakanindonesia #memasak #tutorial #tutorialmemasak #makan #makanan #makananindonesia #indonesia #rempah #rempahnusantara #rempahindonesia #bumbu #bumbudapur #bumbuinstan

#ayam #ayamkampung #ayamgoreng #gorengan #goreng #renyah #gurih #sedap