萝卜丝饼 Daikon Radish Pancakes

Описание к видео 萝卜丝饼 Daikon Radish Pancakes

做10个萝卜丝饼
面团：
中筋面粉：300克
水：180克
盐：2克
油：1 汤匙

萝卜丝馅：
白萝卜：350克
干虾皮：3汤匙
粉丝：1 小把
迷你小甜椒：3个
香葱：4根
胡椒粉：1/2 小勺
油：2大勺
蚝油：1 汤匙
麻油：1/2 小勺


做法：
1 面活好之后，面团分成均等的10份，抹油之后，饧面1-2小时
2 把面团擀开，把做好的馅料包好，在面皮的尾部抹一层油酥，然后把尾部收紧，压实。
3 提前预热好铸铁锅，小火煎至两面金黄，出锅即可
For make 10 Pancakes

Dough:
All-purpose flour: 300 grams
Water: 180 g
Salt: 2 g
Oil: 1 tbsp



Filling:
Daikon radish: 350 g
Dried shrimp skin: 3 tablespoons
Chinese vermicelli: 1 small bundle
Mini sweet peppers: 3
scallion： 4

Black Pepper powder: 1/2 tsp
Oil: 2 tablespoons
Oyster sauce: 1 tbsp
Sesame oil: 1/2 tsp



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