Скачать или смотреть Смешанное Гороховое Карри | Mix Daal Recipe | Punjabi Style Dal Recipe

#Mixdaal #Lungerdaal #Daal #Resturantstyledal

Instagram:   / con...​  

Facebook:   / ali.chi.372​  

Для сотрудничества: [email protected]


Микс Даал | Смешанное Гороховое Карри

Всем привет! Сегодня мы будем готовить смешанное гороховое карри, которое у нас на родине называется Микс Даал.

Подавать это блюдо можно с вареным рисом, с лепешками роти или же просто с хлебом.

Гороховое карри простое и сытное блюдо. Отличается ярким ароматом и богатым вкусом.

Рецепт традиционного смешанного Даал может содержать 4 или более различных видов чечевицы или других бобовых.

Итак, приступим к приготовлению.

В миску добавляем:
50 г желтого гороха,
50 г маш даал,
30 г красной чечевицы,
30 г желтой чечевицы.

Наливаем воду и оставляем на 30 минут.

Через 30 минут промываем горох.

Берем кастрюлю, наливаем воду.

Когда вода нагреется перекладываем сюда ранее промытый горох.

Добавляем:
1 ч л соли,
Несколько штук немолотого черного перца,
2-3 штуки корицы,
2 больших кардамона,
несколько штук гвоздики.

Оставляем на мелком огне на 30 минут.

Берем жаровню, добавляем 150 мл подсолнечного масла, кладём 2 нарезанных лука.
Жарим 5 минут.

Добавляем:
по 1 ч л измельченного чеснока и имбиря,
1 ч л измельченного красного острого перца,
пасту из 2 помидоров.
Перемешиваем.

Добавляем:
1 ч л соли,
1 ч л черного перца,
1 ч л красного перца,
1 ч л куркумы,
1 ч л кари,
1 ст л сухого кориандра,
1 ч л зиры.
Перемешиваем.

Далее, содержимое кастрюли с горохом перекладываем в жаровню.
Все хорошенько перемешиваем.

Добавляем листья пажитника (метхи).

Накрываем крышкой и оставляем на 10 минут на среднем огне.

Добавляем кинзу.

Наше гороховое карри готово.

Карри, приготовленное по нашему рецепту, - в меру острое, с насыщенным вкусом и замечательным пряным ароматом.

Может стать как самостоятельным блюдом так и гарниром к чему угодно.

Очень надеюсь что вам понравился сегодняшний рецепт!

А мы с вами прощаемся, готовьте, радуйте себя и своих близких.

Всем приятного аппетита и увидимся совсем скоро в новом видео!


Music credit goes to:
--------------------------------------------
Music: Blue Moon - JVNA
Support by RFM - NCM: https://bit.ly/2xGHypM
--------------------------------------------------------------------------