Pranzo da CUCINA RAMBALDI - Saranno stellati

CUCINA RAMBALDI lo inseriamo tra gli stellati non stellati, il ristorante si trova a Villar Dora dove c’è "Rambo" BEPPE RAMBALDI miglior allievo di Davide Scabin.
Chef Beppe Rambaldi ha aperto il proprio ristorante da qualche mese, a inizio 2019. Lo ha fatto vicino al Combal.zero che è stata la sua casa per quasi vent’anni; ma per dare forma ai suoi sogni si è spostato più su, in Val Susa. A indurlo nell'impresa è stata la voglia di potersi esprimere in proprio, pur senza mai dimenticare la gratitudine e la riconoscenza verso il Combal, da cui «tutto ho imparato»; così, ecco la scelta di aprire una location nuova, a Villar Dora e a sua dimensione, per rappresentare progetti e piani dei prossimi anni.
Per Beppe Rambaldi, la cucina regionale viene prima di tutto, ma occorre anche saperla reintepretare e infatti nel menu tutto il fascino della cucina vintage che sorprende e diverte con la rilettura convincente di piatti della tradizione, ma anche anni Ottanta.
Sucuramente Cucina rambaldi è un ristorante "stellati non stellato" che merità una visita.
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