Tortitas de acelgas rellenas de queso | Receta económica y fácil

Que tal amigos en sazonando a mi estilo preparamos unas deliciosas tortitas de acelgas rellenas de queso muy económicas y fáciles de preparar con ingredientes que tienes en casa.

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Ingredientes:

10 Hojas de acelga
1 Zanahoria finamente picada
2 Huevos
Cubitos de queso manchego (mozzarella, gouda o el de tu preferencia)
Empanizador (pan o galleta molida)
Sal, ajo en polvo y pimienta negra molida al gusto

Para la salsa
3 Jitomates
3 Tomates o tomatillos
1 Diente de ajo
1 Trozo de cebolla
1 Chile serrano
2 Chiles habaneros
Sal de grano al gusto

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